Recept na nejlepší čokoládový dort

coffee-3163596_640

Máte slabost pro čokoládové dorty a neustále hledáte nové recepty? Vyzkoušejte nejlepší čokoládový dort, který obsahuje nejen kakao, ale i vysoký podíl kvalitní hořké čokolády. Vyvolá ve vás smyslový orgasmus a dostane na kolena zarputilé odpůrce sladkého. Nenechte si ujít následující recept na nejlepší čokoládový dort, jaký se kdy na internetu objevil!

chocolate-cream-with-toppings

Čokoládový dort pro slavnostní i běžné příležitosti

Jistě i vy máte oblíbené recepty na moučníky, zákusky a dorty, ke kterým se rádi vracíte. Na žádné narozeninové oslavě ani při dalších událostech nesmí chybět čokoládový dort. O pozitivech kvalitní hořké čokolády bylo napsáno mnoho studií a můžeme jen potvrdit, že obsahuje vysoký podíl antioxidantů a rozzáří vám pochmurné dny. Hořkou čokoládu si dopřávejte pravidelně a zakomponujte ji do receptů na sladké dobroty. Snadno z ní připravíte čokoládové těsto, čokoládový krém nebo čokoládovou polevu.

Našli jsme čokoládovou dokonalost!

My z e-shopu Rigalli.cz nedáme na čokoládu dopustit a stejně to mají i naši zákazníci. O jednom dlouhém večeru jsme si sedli k počítačům a pečlivě jsme pročetli desítky receptů. Objevili jsme jeden dokonalý recept na nejlepší čokoládový dort, o který se s vámi chceme podělit. Musíme vás ale upozornit na to, že se vám budou sbíhat sliny a co nejdříve poběžíte pro suroviny na tento skvostný dort se šlehačkovým krémem a čokoládovou polevou!

coffee-wood-sweet-dark-food-macro-852824-pxhere.com

Recept na nejlepší čokoládový dort

Receptů není nikdy dost. Troufáme si tvrdit, že tento recept nalezne čestné místo ve vaší domácí kuchařce.

Suroviny na luxusní čokoládový dort:

Čokoládové těsto:

  •         80 g hladké mouky
  •         125 g najemno mletých lískových oříšků
  •         1 lžička kypřicího prášku
  •         20 g kakaa holandského typu
  •         280 g hořké čokolády
  •         200 g másla
  •         25 ml silné kávy
  •         5 vajec
  •         220 g třtinového cukru

Smetanový krém:

  •         200 g krémového sýru (např. Lučina, Buko nebo Philadelphia)
  •         100 ml javorového sirupu
  •         2 kelímky smetany ke šlehání

Na namazání:

  •         podle chuti ovocný džem

Čokoládová poleva:

  •         200 g hořké čokolády
  •         2 lžíce másla

Na ozdobu:

Postup:

  • Těsto: Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Mezitím v míse promíchejte ořechy, mouku, kypřicí prášek a kakao. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem a do tekuté směsi vmíchejte teplou kávu a vyšlehejte vaječné žloutky. V jiné míse vyšlehejte sníh z bílků, a jakmile se začne zpevňovat, zašlehejte do nich cukr. Sníh zlehka vmíchejte do čokoládové směsi, a nakonec do ní zapracujte směs oříšků s moukou. Těsto nalijte do formy o průměru 22 cm a pečte asi 30 minut.
  • Krém: Sýr našlehejte s javorovým sirupem. V jiné misce ušlehejte dotuha vychlazenou smetanu a vmíchejte ji po částech do našlehaného sýru. Upečený korpus nechte 10 minut odpočinout ve formě. Poté ho vyndejte a dejte ho vychladnout na mřížku. Vychladlý korpus v polovině příčně rozkrojte dlouhým tenkým nožem a spodní část potřete podle chuti džemem a krémem.
  • Poleva: Čokoládu nastrouhejte nahrubo a smíchejte ji v misce s máslem. Za pomalého, stálého míchání rozpusťte směs ve vodní lázni. Polevu nechte asi 10 minut zchladnout a občas ji během těchto minut promíchejte. Poté ji nalijte na dort a rozetřete ji po jeho povrchu i obvodu.
  • Dozdobení: Nejprve si připravte čokoládové hobliny. Rozpuštěnou hořkou čokoládu rozetřete nožem v tenké vrstvě na pečicí papír a překryjte ji dalším kusem papíru. Čokoládovou vrstvičku rozprostřete od středu k okrajům a uhlaďte. Oba papíry srolujte a trubičku nechte vychladnout. Po rozbalení ztuhlá čokoláda popraská a sloupne se z papíru v dlouhých hoblinách. Podle fantazie ozdobte dort hoblinami a máslovými sušenkami.

Podělte se s námi, jak se vám tento fantastický čokoládový dort povedl. Můžete mu dát sváteční podobu nebo si ho udělejte jen tak za odměnu, až překonáte nějaké těžké období.

Nemáte ještě účet?

Registrujte se a získáte
Chci se zaregistrovat